Am 17. und am 24. März waren die Wilsteraner Landfrauen wieder einmal bei Ellen Tensfeldt in der Schulküche der ehemaligen Pestalozzischule in Itzehoe zu Gast. An beiden Tagen wurden mit jeweils 16 Teilnehmerinnen Salate, eine herzhafte Remoulade, gefüllte Kartoffeln oder kleine Brötchen hergestellt. Schnelles
Laugengebäck ½ Liter lauwarmes Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Würfel Hefe Wasser, Hefe und Zucker verrühren und zum Mehl geben. 1 Teelöffel Salz 200 ml Öl Alles verkneten und kleine Brötchen oder Brezel formen. 1 Liter Wasser aufkochen 2 Esslöffel Natron hinzufügen und das Gebäck 30 Sekunden darin kochen. Danach bei 200 Grad 15-20 Minuten backen. |